Oliver Bräunig, Kaufmann, gründete die Einzelfirma Bräunig bereits 1989 in Berlin Kreuzberg und machte sich in der Berliner Gastronomieszene schnell einen Namen als zuverlässiger und engagierter Servicepartner.
1997 wurde Thorsten Kampschäfer, Hotelkaufmann Großhotellerie, Partner und Inhaber und aus der Einzelfirma entstand die Bräunig & Co. oHG. Beide Inhaber kennen die Ansprüche der Hotellerie und Gastronomie genau und leben den Servicegedanken Tag für Tag in Ihrem Unternehmen.